用料
| 茄子 | |
| 缸豆 | |
| 蒜 | |
| 葱果子 | |
| 生姜 | |
| 普通面粉 | |
| 酵母 | |
| 食用油 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 豆瓣酱 |
做完才想起来写完拍照了，凑合看看吧😳，面粉中放入酵母和糖放入温水搅拌揉成面团放一旁醒醒。
盛着发面的时间洗好切好茄子豆角葱姜蒜
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，盛出一点热油我们要刷在病上。放入豆角炒炒，然后加水末过豆角，放入盐糖生抽豆瓣酱搅至溶化放入茄子不要搅拌,盖上锅盖闷它。
这个时间，把发酵好的面拿出来揉，杆成圆形抹上刚才留的油，从下往上卷起来在纵形卷成圆柱形，再用擀面杖擀成圆形，放入锅里盖上锅盖焖10分钟关火就好了。