煤气灶出现问题了。电磁炉太吵,用电炒锅凑合着做了。因为热爱下厨房。什么困难都能克服。
用料
猪肉 , | 250克, |
豆角,土豆, | 两个土豆,一把豆角 |
葱姜蒜,盐,厨邦酱油 | 适量 |
肉,土豆,豆角切成条。
土豆和肉切成和豆角一样粗。
热锅冷油,放入猪肉,炒变色,放葱姜蒜,花椒粉,盐。厨邦酱油。
放入豆角,土豆,拌均匀。在倒点水,没过豆角。
手擀面,切的粗一点。
锅里的菜沸腾起来,把切好的面条撒在菜上面。盖锅盖,约六分钟。焖到面熟了,
然后把菜和面条拌均匀。装盘。
小贴士
猪肉最好熬一会儿,第一入味儿,第二容易上色,炒肉时多放酱油,放面颜色就淡了,焖面油多点比较香。今天酱油放少了。色泽差点。