泰式甜辣茄子焖龙利鱼的做法步骤及图解,美味正宗的泰式甜辣茄子焖龙利鱼做法

夏天就喜欢吃泰式口味，开胃又百搭～

用料  

泰式甜辣茄子焖龙利鱼的做法  

1. 准备食材

2. 龙利鱼擦干水分后，加适量盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制备用。

3. 茄子切滚刀块，泡入盐水中防止氧化。

4. 四季豆切小段，蒜头切片，葱白切末。

5. 热锅下适量油，放入蒜片和葱末炒香。

6. 下挤干水分的茄子，翻炒至变软。

7. 下龙利鱼块，翻炒均匀至变色。

8. 放入甜辣酱，番茄酱和盐调味，加一大勺水烧开后转小火焖10分钟左右。

9. 加入四季豆，大火翻炒至变色即可

10. 起锅装入便当盒中，撒适量葱花装饰