我妈妈不爱做菜,从小到大没吃过她做的牛肉。至于过年卤菜,记忆中也就那么两三次吧,一次她酱油放多了所有东西都卤黑了,一次把鸡翅卤散了架。朋友万老师给我了两瓶家乐卤水汁,卤牛肉真的太轻松了!第一次做就成功了,超美味!
用料
牛腱 | 1500克 |
家乐卤水汁 | 2小瓶 |
超简单的家乐卤牛肉的做法
首先,一整锅冷水下牛肉,我把牛肉分成了4块。点火加热烧开,出血,烧开后多煮几分钟,就可以把牛肉先捞出。整锅水倒掉,洗锅
刚搬家,没带煲过来,所以就用炒菜的锅卤的。当然用铫子或者煲会更好。打一锅水,把炒好水的牛肉放进去,把两小瓶家乐浓缩卤水汁倒进去,大火烧开后转小火2小时!
就做好啦!就这么简单!哈哈哈!是不是很神奇。然后我就开启了万物皆可卤的模式,卤藕、卤干子!统统卤起来。
鸡蛋、鹌鹑蛋先煮,煮好后剥壳丢进去卤!真的超美味!不用加盐加糖不用加任何东西!完美!