爱吃辣的朋友一定要试试这道下饭菜👍用料卤猪脚(超市有售)自己做的腌辣椒和腌蒜头螺丝椒,姜,蒜头调料:白酒,耗油,生抽,盐辣椒炒卤猪肠的做法螺丝椒切丝,蒜头拍碎切片,姜切碎卤猪肠,切小块锅里放猪油受热后放入蒜头片,姜沫爆香倒入...
12-30
因为小孩喜欢吃周黑鸭,所以自己改良了一下,味道独特非常适合小孩子吃。用料鸭货4~5斤姜片适量料酒适量油5克(炒糖色用)糖80克(炒糖色用)水1500克或者高汤同样的克数辣椒1~5个花椒15克食用油170克姜片适量调味用:生抽60克老...
03-15
用料生抽1勺料酒1勺牛肉400克姜1片清卤牛肉的做法用清水+料酒+姜煮出血水电饭锅煲,放了1勺生抽+1勺老抽+少许五香粉,差不多1小时就好啦!再用炖好的牛肉汤煮了面,撒上芹菜清卤牛肉+牛肉面完美搭配...
12-20
家常版的卤牛肉就是咋简单咋来,不用十几种卤料也能做出的好味道!趁周末做一点,忙的时候煮个面条往碗里铺上几片,幸福档次瞬间提升好几个星。随吃随用,还有比这还方便的吗?用料牛肉2斤🔥超简单卤牛肉的做法①牛腱洗净放清水...
03-10
爱吃牛肉的朋友一定要试试这款简单版的卤牛肉,零失败,零厨艺,超美味的。用料牛腱肉2斤黄豆酱2勺生抽2勺老抽1勺香叶2片当归1块姜1块干辣椒2个婆婆卤牛肉秘制配方,比外面好吃的做法清洗干净后的牛肉,切成大块,加冷水浸泡半小...
03-13
用料前腿肉200克干木耳10朵干香菇4朵干黄花菜一小把番茄2个鸡蛋2个淀粉水10克碗汁A盐4克味精6克生抽30克一看就会的家常打卤面的做法干木耳干香菇干黄花菜提前泡发,泡好后木耳撕小块,香菇切片,黄花菜切段。前腿肉切薄片,...
12-29
猪心价格便宜,并且美味营养,卤着吃比较容易长时间储存,吃法也多种多样,炒着吃,凉拌都可以!用料猪心4个桂皮半块姜4片八角3个盐适量味极鲜4勺白糖3克料酒2勺葱3段卤猪心的做法1.买回来的猪心对半切开,洗干净里面的血,用水再泡...
03-05
可以当主食的鸡腿,价格不贵,好吃实惠!用料鸡腿12只生抽3勺料酒5勺香叶3片八角3个冰糖4克老抽2勺盐2克水500蚝油3勺花椒8粒桂皮2块姜6片葱1根肉蔻2个干辣椒5个排骨酱100克烤肉酱20克鸡蛋6个酱香卤鸡腿的做法1.鸡腿开刀,加...
03-10
做法简单,烤箱不会变脏。美味可口。上班族可以提早一晚卤鸭,第二天烤热就可以吃了。用料鸭1只姜片5片蒜头6瓣冰糖1勺料酒1/2杯老抽2勺生抽1/4杯老醋3勺八角3个丁香6粒月桂树叶3叶胡椒粒1/2勺陈皮4片水适量蜂蜜(皮)1勺家庭...
01-01
常熟人都知道扯篷豆腐干,下午三四点钟肚子饿了,跟周边同事吆喝一声:“走,吃块扯蓬去”。总是会有人应和。外乡人往往听得糊涂:“什么‘插嘭’(常熟话发音)”,等塑料袋里拎进来看到,才恍然大悟:这不是兰花干吗?扯蓬的名字,大概是源...
12-20
肉香味美...
01-13
用料牛腱子500克卤料包香菜卤牛腱和白萝卜的做法牛腱在水里泡泡,然后和料包白萝卜一起关进电饭煲,煮几个小时,期间就把这事忘了吧。n个小时后被香进了厨房,把萝卜和牛肉夹出来切一切装进碗里加盐倒点汤,拿一根香菜剪进去。...
12-30
用料豇豆克肉末克糖克勺盐克水淀粉克豇豆卤的做法起锅热油,倒入葱花,翻炒倒入肉末,炒成无血色倒入豇豆翻炒几下加入漫过豆的热水黄豆酱,糖,盐,老抽,调味煮15分钟左右,倒入水淀粉勾芡至浓稠出锅...
12-12
今天做了孩子们最爱啃的鸭翅尝试了一个新方法更好吃。味道超好而且鸭翅表皮很完美肉烂而皮不烂。用料鸭翅10只葱若干根姜若干片冰糖10克老抽一勺生抽若干勺料酒若干勺酱油若干勺滋味焦香卤鸭翅的做法鸭翅洗干净姜片料...
12-31
用料卤肉包一包鸡蛋四个牛肉250克生姜几片料酒适量一人份卤牛肉的做法买肉肉切肉肉洗肉肉,一个人的牛肉,买了半斤48块肉疼,嘴馋没办法,满足一下自己;姜片料酒、冷水下锅煮开,大葱错买成了蒜苗子,真是葱到用时方没有买了一包...
12-31
一个人在国外做饭太艰难于是每天想着花样变简单,用料不多就是时间可能长一点,不过可以边写作业边煮挺好的用料排骨适量干辣椒5个(看个人喜好)八角2个草果1个桂皮半个料酒适量花椒适量生抽适量盐适量糖一点点也可以不加自...
03-25
要想最好吃提前三天准备因为半成品要入冰箱腌制入冰箱是为了肉的熟成要是赶时间也可以跳过后面的炖煮时间越久肥油越不会腻大口配饭吃才不难受用料五花肉6油4瘦500克红葱头40克冰糖40克老抽+生抽50克厚豆腐干2块鸡蛋6...
12-12
用料鸭头8个桂皮、八角、香叶、茴香等香料若干克冰糖10克生抽2勺豆瓣酱1勺料酒2勺干辣椒4个生姜6片盐10克卤鸭头的家常做法的做法鸭头洗净,冷水下锅,加入姜片,料酒,煮开后去漂浮物,再捞出鸭头,温水冲洗干净,这样才会把鸭头彻...
12-30
用料鸭翅12只生姜4片干红辣椒6个冰糖少许料酒4勺葱4根卤料1包超级简单的卤鸭翅(鸡翅)的做法准备材料鸭翅放凉水,葱,料酒,生姜下锅大火煮(我今天做的时候家里没老姜,没放)煮开打掉浮沫捞出凉水洗净,放入卤料,干红辣椒,冰糖,适量水...
01-06
宝宝版打卤蛋羹,鲜美嫩滑,营养翻倍,宝宝的最爱!用料鸡蛋1个温水80克木耳适量大虾1只葱花适量淀粉一小勺宝宝热炒油适量宝宝酱油适量打卤蛋羹12+宝宝辅食的做法鸡蛋加温水搅拌均匀。过滤到蒸碗中。水开上锅蒸8分钟。大虾处...
03-14
总结一下自己的做饭风格分为俩极端,要么就是快手速成味道绝不能打折扣,要么就是把简单的吃食整到很复杂只求口味达到最佳。这个卤蛋就是费尽心思的典型代表,试了六七回,终于找到合适的比例和时间,一切都是我最爱的完美口感...
03-05
用料生抽勺美味辣卤的做法如图所示准备相关食材。开始炖煮一小时,出锅完成小贴士注意先将容易熟的素菜捞出,再继续炖煮其他菜...
03-11
地道北方卤牛腱做法,蘸着蒜泥吃起来那叫一个香。用料牛腱子500g生姜若干花雕酒适量老抽4勺生抽1勺冰糖适量八角香叶桂皮花椒小茴香肉蔻白芷良姜草果干山楂适量柱候酱1勺海鲜酱1勺盐适量【家常】香卤牛腱子的做法牛腱冷...
12-31
平时很喜欢自己在家里做五香卤味,非常简单且方便。可以根据自己喜欢的口味购买食材,我上面写的也是分好几次做的合集。用料鸡翅尖500克鸭掌10只郡肝4个鸭翅4只鹌鹑蛋30个豆筋2根油适量冰糖适量大葱1根小葱2根盐适量料酒...
03-14
这个方子卤了十几年了,从来没有失败过,每次卤牛肉都满屋子的香味。。入味带着醇厚酱香的牛肉切片。。家人称秒杀所有酒店做的卤牛肉哦。。。我看过很多卤牛肉的方子,有的真的蛮繁琐的。。。我的做法不那么繁琐,几个点get...
03-04