如果没有椰浆的话,可以用椰汁代替。但是椰汁本身是甜的,可以少放蜂蜜或不放,蜂蜜一个是调味,另一个是可以使肉排看起来很有光泽哟!
用料
新鲜鸡胸肉 | 250g |
黄芥末酱 | 2汤匙 |
牛奶 | 3汤匙 |
椰浆 | 2汤匙 |
橄榄油(无色无味的食用油都ok) | 2汤匙 |
红酒 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
柠檬 | 1-2片 |
豆府特制·椰香黄芥蜂蜜煎鸡胸的做法
鸡胸肉洗干净,拿厨房纸巾吸掉水分和多余油脂。
用拳头暴揍鸡胸,敲到鸡肉差不多相同厚度。
😢没有敲肉的锤锤,只能用拳头武力解决了除了牛奶和椰浆外,其他原料混合后均匀涂抹在鸡胸肉上面。腌制30分钟~
不粘锅预热,将鸡胸肉和腌料一起倒入锅中,炒出香味后倒入牛奶和椰浆。每面煎2分钟,最好表面煎到深色焦焦的更好吃哟!快出锅前可放入2、3个蒜瓣末,香味更浓郁。
煎制时间大家自己把握,因为厚度不一样,可以用筷子扒开里面看一下,没有血丝就OK咯!配菜摆盘,鸡胸入盘,淋上柠檬汁~再提前醒好一杯红酒🍷,享受美好的一餐吧