无油炸平底锅🍳香煎芝士鸡扒的做法步骤及图解,美味正宗的无油炸平底锅🍳香煎芝士鸡扒做法

用鸡胸肉做了炸鸡扒，中间有芝士的乳香、多汁的口感，加上黄油的香味，实在是太治愈了。

用料  

无油炸平底锅🍳香煎芝士鸡扒的做法  

1. 鸡胸肉对半切成两片；

2. 白胡椒粉、盐、嫩肉粉、酒放入保鲜袋中，隔着保鲜袋揉均匀冷藏1小时备用；

3. 鸡蛋、牛奶、低筋面粉放入晚上搅拌成浆，然后放入腌制好的鸡胸肉；

4. 在盘子上铺上面包糠—鸡胸肉—芝士，最后那一片鸡胸肉覆盖上；

5. 加入10g黄油热锅烧油至黄油融化；

6. 将裹好面糊浆和面包糠的鸡胸肉放入平底锅中，中小火或者小火煎至两面金黄（全程不用加盖子）；

7. 最后准备一些沙拉🥗、装盘即可享用。

小贴士

我用温度计测试鸡胸肉中间达到66度左右就熟了（不大会掌控生与熟的小伙伴们可以尝试一下）；
第一次翻面时，建议先大火煎一下再调中小火或者小火煎至。