柚子皮煎粿怎么做才好吃,最正宗的柚子皮煎粿制作方法

水果店买的柚子，吃掉果肉，皮不要丢，它也能吃。柚子皮大概也和榴莲一样，会吃的，大爱。不会吃的，嫌它怪味。而我偏偏独爱～(⑉°з°)-♡

用料  

柚子皮煎粿的做法  

1. 削掉硬皮，粉白色部分切片。烧一壶开水烫一下，去除苦味～

2. 泡5分钟，拧干～

3. 再加水浸泡一下，拧干。再泡水再拧干。三四次差不多就行了～

4. 锅里烧开水，放进去煮5分钟～

5. 捞出，挤干～

6. 加半个鸡蛋液，白糖适量，拌匀。爱吃甜的就多放点糖～

7. 加糯米粉，分两次，拌到没有干粉再加第二次，然后用手抓匀。让糯米粉完全裹住皮，这样煎出来嫩～

8. 起油锅，煎至两面金黄出锅。挤上番茄酱装饰～