在每个的步行街或者美食街，都会看到这种小吃，都是临街店铺，担心安全健康，很少去买，默默地吞下口水。想自己尝试做一下，零失败。
用料
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 豆腐（老或嫩豆腐都行） | 2块 |
| 食用油 | 1勺 |
简单易上手孜然煎豆腐的做法
豆腐洗干净，切成片装，不要太大，不好翻面
葱切成葱花待用
平底锅烧热，先加入油，油热后，一片一片放入豆腐，中火煎止金黄色翻面，继续煎止金黄翻面
![简单易上手孜然煎豆腐的做法步骤图 第2张]( "简单易上手孜然煎豆腐的做法步骤图 第2张")
依次撒上盐，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，晃动锅，让调料均匀的粘在豆腐上，撒上白芝麻，葱花就可以装盘出锅了
![简单易上手孜然煎豆腐的做法步骤图 第3张]( "简单易上手孜然煎豆腐的做法步骤图 第3张")
小贴士
花椒粉建议是粗的，我是去四川调料店买的散装的，都很足味道，嫩豆腐软软滑滑的，老豆腐比较有嚼劲