香煎莲藕夹肉的做法和图解,香煎莲藕夹肉怎么做更好吃

用料  

香煎莲藕夹肉的做法  

1. 把猪肉剁碎，加入干葱蒜各两个，酱油，蚝油，淀粉，盐，油腌制半小时。

2. 将莲藕去皮清洗切成厚薄适中的片状

3. 将腌制好的肉夹在两藕片之间

4. 准备一个鸡蛋，半碗面粉，搅拌均匀鸡蛋，先沾鸡蛋后沾面粉

5. 热少许油，然后将沾了鸡蛋面粉的藕夹放进锅里煎炸约10分钟左右正反五分钟（中火后转小火）

6. 炸好后慢慢上盘，上一层藕夹撒一层胡椒粉，层层分撒。

小贴士

注意藕片不能太厚也不要太薄，煎炸的时候把握好火候避免不熟。