这款蛋糕,真是让我相当纠结的一款蛋糕。大伙儿都知道,我这两个月一直在减脂,所以那些热量高的甜点,我多数时候都是浅尝辄止。然而,这款蛋糕,它真的太好吃了!控制不住啊。说起来,这款蛋糕的组成其实非常简单。松软海绵蛋糕+奶...
08-19
用料蓝莓半盒牛油果半只曲奇饼干两块香蕉一条酸奶一瓶DONNY’牛油果蓝莓层层叠的做法分别将酸奶,香蕉,牛油果一起倒进搅拌机打泥,再将酸奶,蓝莓,香蕉打泥,然后慢慢分层倒进杯子,蓝莓密度低比较稀释可以倒多点,最后顶层放曲奇...
08-06
香脆奥利奥饼干与丝滑慕斯层层叠加,美味加倍!今天安大厨带来的这款奥利奥芝士,拥有芝士、奶油、牛奶和巧克力的绝佳组合,只要一口就能让你停不下来!用料可可蛋糕胚材料可可粉150g蛋黄240g糖30g炼乳60g蛋糕粉100g蛋白+糖320...
04-29
对新手超友好的一个菜谱。面团按配方来的话很好揉,因为水多面团偏软还加了油所以基本不会粘手。剩下的步骤都很随意,面剂不用揉,直接擀成片,薄厚都无所谓。面片形状也不用太在意,因为最后会卷成条。不怕粘面板,即使粘了用刮...
03-11
女儿给爸爸的父亲节礼物,六寸蛋糕美味!用料蛋黄5个低筋面粉270g玉米淀粉60g杏子果酱30g白砂糖20g碎桂皮5g柠檬皮5g牛奶200mL黄油70g蓝莓1把奶油15g杏子蓝莓层层蛋糕的做法准备把蛋黄与蛋清分离牛奶热50秒黄油熔化把玉米...
10-08
最近蛋糕杯很火热,制造属于自己的一款😉用料伯爵红茶包1个热水40克油40克鸡蛋4个糖40克低粉40克伯爵红茶蛋糕珍珠层层杯的做法准备工具和茶汤,茶汤(热水泡茶包5分钟左右),然后提起茶包后备用将油和茶汤混合乳化将油和茶汤...
07-12
@小耳Maggie的苏氏鲜肉月饼,皮脆而粉,又潜伏着几分韧劲,丰腴的肉汁渗透其间。刚出锅的鲜肉月饼一口下去,鲜肉肥瘦适中,汁水饱满。吃苏氏鲜肉酥,品月饼之“鲜美”。用料油皮材料中筋面粉300g猪油110g砂糖70g清水120g油酥材料...
09-06
最近看了梁实秋先生写的《雅舍谈吃》这本书,看完之后感触很深,普普通通的食物,被他描述的淋漓尽致,同一道食物的不同做法,配料及食材的选择,甚至连刀工都讲述的细致入微!!其中有讲到葱油饼的,原文如下:“葱油饼到处都有,但是真够...
12-13
手抓饼层次分明,金黄酥脆,老少咸宜,是深受大众欢迎的面食,今天就来看看家里怎样做出又酥脆又卫生的手抓饼吧🌺🌺🌺用料面粉适量葱2根开水一碗凉水一碗盐适量植物油适量十三香2勺层层酥脆家常手抓饼的做法1.将面粉倒入盆中...
03-06
用料6寸四方模铺上油纸备用牛油310g糖90g炼乳6spoon蛋黄14个蛋白7个糖90g柠檬汁2滴低筋面粉180g发粉6g山楂片随意山楂片层层糕的做法牛油,炼乳,糖打至松发变白,加入蛋黄(一粒一粒加)搅拌均匀。分次加入低筋面粉和发粉,拌...
06-03
这个方子可以做3个约240g重的长条形面包~用料~~种面团~~温水120g白砂糖10g高筋粉120g低筋粉30g酵母3g~~主面团~~高筋粉160g奶粉10g白砂糖35g全蛋液30g牛奶60g盐3g黄油30g~~奶酪馅~~奶油奶酪120g糖粉25g牛奶25g层层奶...
07-02
曾经尝过韩国朋友腌的苏子叶,吃时包裹着白米饭那种特殊的香味令人难忘,网上找了一个方子,照抄记录下来,方便大家学习。链接用料洋葱丝。半个葱花儿。一根韩式辣椒粉二大勺清水三大勺糖半大勺醬油四大勺魚露三大勺蒜蓉半大...
01-26
用料猪前腿肉200克圆白菜叶子3张盐适量生抽适量耗油适量辣椒酱适量层层酥脆的手抓饼版猪肉圆白菜饼的做法手抓饼坯子从冷冻室拿出,放着室温解冻。猪前腿肉切细,圆白菜切,加入盐,生抽,耗油,辣椒酱,绞拌匀均。筷子顺着一个方向...
06-26
大家一起来玩层层叠吧!用料多,但一点都不难做,而且是蒸的,比较清淡,吃得健康!用料鲜鲍鱼10只粉丝2扎杏鲍菇3两金针菇3两娃娃菜1斤蒜头6颗盐适量鸡精适量(可不放)蚝油适量米酒适量花生油适量杂菌娃娃菜蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(一起玩层...
10-25
如果我退休了,就开一家葱油饼铺子,哈哈哈~用料熟油酥材料面粉50克油80克十三香(或五香粉)一小撮盐5克面团材料面粉300克油10克70度温水150克小葱(备用)适量层层分明的酥香葱油饼的做法熟油酥制作:将面粉、十三香粉(或五香粉、...
10-15
别看我只是小小的一颗,我可是有大大的能量,Boom出不一样的味道,Boom出不一样的精彩,让你体验不一样的心情!用料哈立克3勺奶粉巧克力1块层层香脆爆米花的做法主料:小玉米粒辅料:奶粉哈立克3勺(就是小玉米。菜市场大米,杂粮处...
06-06
前几天做土司,失败了T^T,但咱不能浪费啊,就想办法清理掉吧。灵感来自与做法都基本一样啦,就是材料和内馅儿相对简单。而且这个是一人份的啦,基本早餐如果吃一个这个就很饱了~~我用的是小型磅蛋糕的模具,长宽高=10*5*6(cm)用...
12-29
用料酸奶各种水果丁各种水果酱水果层层酸奶杯的做法酸奶+菠萝块+草莓酱+酸奶+芦荟茶+猕猴桃块+菠萝块+草莓酱,层层叠加,吃时混合,好吃小贴士notips...
11-30
用料棉花糖120克总统黄油55克德运奶粉30克冻干草莓粉15克台贺方块酥一盒不粘锅一个牛轧层层酥的做法草莓冻干粉和台贺方块酥德运奶粉总统黄油黄油小火融化后放入棉花糖,不停的搅拌到融化炒到棉花糖光滑细腻了,关火并把...
06-09
源自台湾省的牛轧饼流入内地市场后,就火成了食品界的网红了,除了诱人的香甜口味外,简单的做法也十分吸引人。用料庄家方块酥适量黄油45克棉花糖90克奶粉45克肉松适量拉丝层层酥的做法我用的台湾庄家的方块酥哦,这个牌子的...
06-21
此配方可以做16个蛋黄酥的量用料【水油皮】中粉200克猪油70克水82克【油酥皮】低粉140克猪油68克【豆沙馅】干红豆250克白糖130克麦芽糖100克玉米油100克咸蛋黄16个【装饰】鸡蛋黄1~2个黑芝麻适量简单易做,层层开酥的蛋...
07-24
千层面在家做确实比外面的好吃,真材实料,但确实功夫多,要有足够耐性,慢慢来,我家那2活宝超级爱吃,那千层面真是层层充满爱心,充满幸福啊!这里大概是2-3人份量!用料肉酱材料猪肉(肥瘦相当的最好)200克黑胡椒粉适量料酒适量生粉适...
11-22
桃花酥,菊花酥这样的美美的酥都是我们最传统的常见的蛋黄酥的变种,很简单就是造型和馅料的差别,如果你做过蛋黄酥真的不难,如果没有经验,一步一步慢慢来。这种小点心吧,豆沙真的是她的灵魂,灵魂油不油腻,就要看豆沙了,外面买的...
04-06
突发奇想的一次做法,很好吃用料面粉适量温水或凉水适量盐少许油酥适量小苏打(可有可无少许层层烙饼的做法面粉入盆,倒入水,也可以用一半热水一半凉水,这样做出来的烤饼很软,老人也爱吃,和成稍软的面团盖上保鲜膜,松弛30分,冬...
09-03
《燕京岁时录》记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。当时鲜花饼经朝内官员的进贡,使之一跃...
12-05