煎鱼类--自看菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼类--自看菜谱做法

自己记录的菜谱，大家可忽略此菜谱。

用料  

煎鱼类--自看菜谱的做法  

1. 厚三文鱼，煎出来外面焦了，里面还有水分。腌料：料酒，酱油，白胡椒，没有放盐。煎前水冲了下腌料。直接小火湿着煎。最后放盐和黑胡椒，直接放撒锅底，鱼四面滚下。ps，可能鱼够厚和腌的时候这次没放盐，感觉比之前嫩，肉里面还有水分。