上海lockdown宝宝们想念生煎包了,家里只有团的小笼包,做了这款生煎小笼包,没想到特别受欢迎,底脆皮薄,汤汁多。
用料
水 | |
油 | |
黑芝麻 | |
速冻小笼包 |
快手生煎小笼 比传统生煎包好吃的做法
锅内加入适量的油
速冻小笼包,冷油下锅,无需解冻挨个排好,我一包正好是30个配了我这个大平底锅刚好。
煎差不多3分钟左右,底部微黄即可。
加入冷水,到2/3的位置
加盖,大火煮
3-5分钟后,收水成这样,基本收干了,冒点小泡泡就能开盖了。
加油,煎
加入适量的芝麻,抖动锅,防止粘底。2-3分钟基本上就煎好了可以出锅了
小朋友们说,这个比生煎好吃多了。