用料
| 三文鱼骨，鱼腩 | 若干块 |
| 豆腐 | 若干块 |
| 盐 | 适量克 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 5勺腌制 |
| 酱油 | 3勺 |
三文鱼骨闷豆腐的做法
先将三文鱼骨跟鱼腩剁块。加盐，加料酒加些许胡椒粉，椒盐腌制。
![三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆腐煎至两面金黄，我的技术就算了吧，反正你们知道什么叫两面金黄自己想象。
![三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
砂锅加一点油铺上煎好的豆腐
![三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开始处理三文鱼底料。加姜丝煎
![三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
两面微焦
![三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鱼腩部分比较多油脂多煎会
![三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把煎好的三文鱼底料放豆腐上面。加些许水，豆屎💩
![三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
闷煮15分钟
![三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
大概就是这样…这道菜我建议用油脂多点的肉或者鱼来做。精华全在豆腐那，我之前用的是黄骨鱼…
![三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
傻猫镇楼
![三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "三文鱼骨闷豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
