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用料
迷你小煎包的做法
面粉➕水➕酵母揉成光滑的面团发酵两倍大（天太热水滴上去了，哈哈哈）
切肉，剁成颗粒较大的肉馅（个人觉得这口感比较好）调料拌进肉末里，均匀后加入少量清水后搅拌，水分吸收再加一次清水搅拌至上劲
发酵后拿出来使劲揉，排出气
分成小啾啾擀成中间厚周围薄，包包子
锅底提前刷油，包子包好直接放冷锅里发酵，稍微变大后开火，底部微黄加一大勺土豆淀粉调的水盖上盖子中火至水分收干
出锅
趁热吃，😁
