突发奇想雨天在家做一顿部队火锅。超市里所谓的韩式辣酱挺难买的,所以得自己调制,原本还担心品质会下降,结果意外的好吃😋!回味无穷。
请回答1988里面的金正峰大家还记得吗?哈哈,大学考了几年都没考上,结果发现自己有意外的烹饪天赋,还发明了部队火锅。
个人觉得部队火锅和我们平时吃的火锅比要更简单省心。
用料
洋葱 | 1个 |
泡菜 | 1包 |
金针菇 | 适量 |
土豆 | 1个 |
年糕 | 适量 |
各种丸子、烤肠 | 适量 |
午餐肉 | 随个人口味加 |
油豆腐 | 适量 |
香菇 | 3个 |
大葱 | |
豆瓣酱、蒜、白糖、生抽、料酒、胡椒粉 | |
小红尖椒(就我们火锅常用的那种) | |
泡面,我用的辛拉面 | |
鸡蛋 | |
黑芝麻 | |
蔬菜:菠菜、娃娃菜 |
火锅美女之部队火锅的做法
把所有食材买到洗干净以后,把洋葱切片平铺在锅里。(我用的平底锅和电磁炉),在洋葱上面放上买来的泡菜。
然后把洗干净的食材慢慢放入,金针菇、土豆这种建议放在下面。建议一圈一圈地放。香菇和切好的大葱放在上面。泡面放在最上面,在泡面上打上一个蛋,然后撒一点芝麻。
调酱。蒜切成蒜泥,倒入两勺生抽,三勺料酒、四勺黄豆酱、胡椒粉、小尖椒适量(看个人口味啦)。搅拌,然后淋入锅中。
开火,盖上锅盖煮5分钟,便可开盖实用啦。电磁炉一直开着,蔬菜可以在吃的时候再加。
小贴士
食材请按照个人喜好和用餐人数调配哦,我们两个人吃最后没有放蔬菜因为已经吃撑了。