红烧昂刺鱼🐟（柠檬版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧昂刺鱼🐟（柠檬版）做法

用料  

红烧昂刺鱼🐟（柠檬版）的做法  

1. ①鱼洗净，用盐、姜丝、料酒腌制十来分钟
   ②葱切段（分葱白和葱绿），蒜切片，姜切片，小米椒切圈
   ③鱼用厨房纸擦干水分，起锅热油，加盐，中小火煎鱼至两面金黄，中途加入姜片和蒜片。
   ④加入葱白段和小米椒圈，加入生抽、料酒、老抽少许、柠檬汁（或者加入一些醋，但个人觉得风味不如柠檬汁），慢慢炒匀，再加入半碗水，焖煮2分钟
   ⑤加入少许糖和葱绿，慢慢炒匀

2. 起锅装盘。
   
   连汁水都很鲜～🉑拌饭呀