红烧莲藕丸子的做法和图解,红烧莲藕丸子怎么做更好吃

秋季是吃藕的季节噢，给不爱吃肉的宝宝推荐

用料  

红烧莲藕丸子的做法  

1. 1.莲藕一小节洗干净去皮，瘦肉洗干净 ，放绞肉机搅碎
   2.放适量盐，生抽，葱花，淀粉，一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀
   3.盘底刷一层油，把拌匀的莲藕肉沫揉成丸子
   4.开水上锅蒸15分钟
   5.重新起锅热油，放几颗冰糖融化，放蒸好的丸子进入炒糖色
   6.备一碗水（放一勺淀粉，一勺生抽加水搅拌均匀），炒完糖色之后放这个料汁
   7.收汁装盘放葱花