土豆烧茄子,只需一碗料汁就能做,简单零失败,超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
茄子 | 2根 |
土豆 | 2个 |
辣椒 | 1个 |
食用油 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
淀粉 | 两勺 |
料汁 | |
生抽 | 2勺 |
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
土豆烧茄子,只需一碗料汁就能做,简单零失败,超级下饭菜的做法
1、茄子洗净后切掉茄子蒂,再成条,与拇指粗细差不多就行,加入2勺淀粉,搅拌均匀;
2、土豆去皮,切成拇指粗细的条,可以用水冲洗一下,把表面的水分洗掉;
3、辣椒切细条、蒜切蒜片备用;4、锅中多加一些食用油,油热,加入茄子,炸至熟捞出控油,再把土豆加入油锅炸熟捞出控油;
5、准备一碗料汁:生抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、清水半碗;
6、锅中留底油,加入蒜片炒出香味,加入炸熟的茄子和土豆;7、再加入辣椒条,把提前准备好的料汁倒入锅中,翻炒均匀,好吃的土豆烧茄子就做好了。