真的很小白,按照我说的一步一步来做
你也一定可以做出来美味的红烧焖鸡翅
用料
油 | 少许 |
姜 | 几片 |
鸡翅 | 8个 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡汁 | 少许 |
蒜和沙姜 | 料理机搅碎 |
糖 | 少许 |
鱿鱼干红烧焖鸡翅(内附视频)的做法
准备把沙姜和蒜头料理机搅碎
依次加入~~~
料酒
白胡椒粉
酱油
糖
鸡汁
盐
搅碎的沙姜+蒜头
这个鸡汁真的神奇的佐料
腌制,炒菜,煮面,必备使用
全部放进去
把沙姜和蒜头料理机搅碎
依次加入~~~
料酒
白胡椒粉
酱油
糖
鸡汁
盐
搅碎的沙姜+蒜头
充分给它按摩一下,吸收均匀
腌制15-20分钟
热油,姜和蒜,鱿鱼干,一起爆香
这个时候,满屋飘香
这时候满屋飘香,可以陆续放进去腌制完的鸡翅
把所有鸡翅放进去砂锅里面
2~3分钟大火烹调
然后➕点黄酒或者料酒
令到鸡肉更加软香入味
之后加入热开水,➕海鲜酱油
烹调入煮,令到鸡翅更加软糯好吃
就是这种料理黄酒
15分钟之后,开盖
哇塞,超香
绝对可以干了1碗大米饭