红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤及图解,美味正宗的红烧假装自己是鲍鱼的香菇做法

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红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图

挺喜欢吃鲜香菇的,新学会一个红烧香菇,有鲍鱼的鲜美,便宜又简单。做起来!

用料  

鲜香菇 16朵
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
清水 半碗
淀粉 2勺
2根
5瓣
指天椒 4个

红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法  

  1. 香菇洗净,去蒂

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第2张
  2. 划刀花,大概横竖各四五次。我放了厨房纸吸水。以便下一步。

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第3张
  3. 划好刀花来一张。

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第4张
  4. 切好蒜蓉,指天椒,葱花,葱白段在刀下。

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第5张
  5. 生抽,老抽,蚝油,生粉加清水搅匀备用。

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第6张
  6. 不粘锅里加油,中小火煎一下香菇。

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第7张
  7. 反面再煎一下,香菇已经开始软了。

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第8张
  8. 开中大火,下葱白段。

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第9张
  9. 下蒜蓉,辣椒,炒出香味。不喜欢太辣的可以不加辣椒。我是无辣不欢的。

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第10张
  10. 倒入那碗调料。

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第11张
  11. 收汁,红烧。

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第12张
  12. 装盘,撒葱花,完成!

    红烧假装自己是鲍鱼的香菇的做法步骤图 第13张

小贴士

我不是很喜欢吃糖,喜鲜甜的可以下一点糖在碗里一起红烧。生抽已经够咸味了,不需要再加盐。味道够不够自己可以调整。

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