生酮白披萨怎么做才好吃,最正宗的生酮白披萨制作方法

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生酮白披萨的做法步骤图,生酮白披萨怎么做好吃

原方地址
特别符合我的口味(爱吃芝士,不爱吃红酱)!
按原方的盐,配上这么多芝士(里的盐),对我来说有点咸了,下次可能不放盐了。
方子是两份的量。
原方中饼底里的crème fraîche还可以换成美乃滋酱,方子地址是。

用料  

Crust
鸡蛋 2个
crème fraîche或美乃滋 125ml
杏仁粉 100g
洋车前子壳粉 8g
泡打粉 5g
2g
Topping
crème fraîche或酸奶油 125ml
马苏里拉奶酪碎 75g
帕玛森奶酪碎 50g
黑胡椒 适量
迷迭香 适量

生酮白披萨的做法  

  1. 预热烤箱175°C

  2. 混合鸡蛋和crème fraîche,加入其他饼底配料混合,静置5分钟。

  3. 用刮刀将面糊在铺好油纸的烤盘上抹平,厚度不超过1cm。

  4. 烤10分钟至饼底是浅黄色,不要烤过头(我也不知道啥是light golden,我就烤了10分钟)。拿出来晾几分钟后把饼底翻过来。

  5. 在饼底上抹开crème fraîche,铺上帕玛森奶酪碎和马苏里拉奶酪碎,撒上黑胡椒和迷迭香(我没放)。

  6. 放入烤箱再烤5-10分钟,注意边缘别烤糊了(我烤了15分钟,因为马苏里拉没化开)。拿出来磨一点或切一点帕玛森奶酪(我也没放)。

  7. 开吃!

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  8. 切6块,1块的热量表。碳水主要来自crème fraîche(我用的tesco减脂50%版)。

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