🍎香喷喷苹果派➕手抓饼版饼皮➕玫瑰苹果派款🌹的做法步骤及图解,美味正宗的🍎香喷喷苹果派➕手抓饼版饼皮➕玫瑰苹果派款🌹做法

苹果派做过好多回，又方便又好看，第一回做也不会太会失手。
后来用手抓饼皮试了，省去了做饼皮的步骤，简直太简单，手抓饼皮起酥很好，就是偏油。
玫瑰苹果卷也做过，外形可爱好看，不过讲道理，还是圆圆扎实的苹果派更好吃，也过瘾，好看的到底还是不如实在的。

大小是6寸活底派模。

用料  

🍎香喷喷苹果派➕手抓饼版饼皮➕玫瑰苹果派款🌹的做法  

1. 黄油软化后和低筋粉、糖粉混合，用手揉搓成带黏性的小粒粒，加入全蛋液，揉成团，不要揉太久，成团就好，放进冰箱冷藏半小时。

2. 苹果切小块。锅里小火热黄油，倒入苹果粒翻炒，加入糖和盐，苹果会出汁水。有柠檬汁的滴几滴。玉米淀粉两勺，加一点水做成勾芡汁，倒入锅里翻炒。这时候没有拍到照片，苹果粒炒完是张图上的样子。

3. 松弛好的派皮从冰箱里拿出来，分2份。
   一份能擀成比模具底部大两圈的大小，压在模具底部和侧面都覆盖，周边用手指压一压，就顺着模具菊花边断开了。
   
   饼底用叉子叉一些小洞。
   
   放上苹果馅🍎
   
   多的派皮料和另一份揉成团，擀平，切成1.5cm左右宽度的长条。开始编，其实很简单，横着放一条，再竖着放，每一条上下压着叠放。

4. 效果如图。这张是直接用的原味手抓饼皮编的。苹果馅儿炒好了，把手抓饼皮室温解冻到软，就直接切条编就好。

5. 表面刷上一层蛋液。烤箱预热190度，苹果派入烤箱190度烤20分钟，再180度烤15-20分钟。

6. 烤制中🔥

7. 表皮上色酥脆🧡

8. 烤完取出放凉💛

9. 切块，绵软的苹果内馅儿，酥脆的派皮，搭配一杯热茶或者咖啡，解腻去苦涩。

10. 这是手抓饼皮做的派皮，很酥脆，不过派皮比自己做的要油一些，简单快手满足吃苹果派的念头，不过当然还是自己做的派皮口味更好一些。

11. 给你一个全貌。

12. 🌟玫瑰花苹果卷🌟派皮还是上面的做法。苹果切片，锅里小火煮蜂蜜和白糖到化开加小碗水，成糖浆，苹果片在锅里煮软就拿出。

13. 派皮切5厘米宽片，苹果片竖着一片片叠放，把另一边派皮盖上，就是派皮包着苹果片列的尾部。

14. 如图，把卷从上而下卷成圆形，放进纸杯蛋糕的纸托里🧁。

15. 烤箱预热180度，烤35分钟。

16. 烤完拿出放凉，撒上糖粉。

17. 想要颜色红润可爱，可以加盖锡纸烤。

18. 一个烤制时候的小视频👀