玫瑰花苹果派怎么做才好吃的家常食谱,美味的玫瑰花苹果派烹饪技巧

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玫瑰花苹果派的做法图解 玫瑰花苹果派的做法步骤

好吃的派有许多,但是苹果派一直以做法简单,酸甜香酥受到大家欢迎。

苹果派起源于欧洲东部,也是在美国人生活中比较常见的一种甜点。苹果派可以有各式不同的造型、大小和口味。

常见的有焦糖苹果派(caramel apple pie),法国苹果派(French apple pie),面包屑苹果派(apple crumb pie),酸奶油苹果派( sour cream apple pie),举不胜举。

苹果是低热量的水果,营养成分可溶性大,而且极容易被人吸收。

用料  

派皮材料:
面粉337克
黄油255克
蛋黄10克
盐7克
牛奶90克
苹果内馅:
苹果丁600克
砂糖30克
盐1/4
黄油50克
黄油50克

玫瑰花苹果派的做法  

  1. 准备好材料。

    玫瑰花苹果派的做法图解 玫瑰花苹果派的做法步骤 第2张
  2. 先做苹果内馅。

    玫瑰花苹果派的做法图解 玫瑰花苹果派的做法步骤 第3张
  3. 将苹果切成小块,加入砂糖,放入融化好的黄油中。

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  4. 不停搅拌,然后加入水淀粉,让它浓稠,关火备用。

    玫瑰花苹果派的做法图解 玫瑰花苹果派的做法步骤 第5张
  5. 制作派皮。

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  6. 除蛋和牛奶,其他材料放在一起。

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  7. 将上面的材料慢慢的搅拌,手法是一点一点揉搓,将面粉包裹住黄油,颗粒由大到小。在中间位置倒入鸡蛋和牛奶,搅拌。

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  8. 搅拌好的面团放置冰箱冷藏。

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  9. 取出面团,铺上吸油纸,准备擀制作派皮。

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  10. 我们需要将面团分成135克一份,这样可以保证面团大小差不多。需要将派皮擀成3厘米厚圆形派皮。

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  11. 吧派皮平放到模具中,用小刀修改造型,用叉子在派皮上撮小洞。

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  12. 这样就可以把苹果内陷倒入这上面。

  13. 装饰派。

  14. 第一圈苹果尽量立起来。

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  15. 进入烤箱。

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  16. 这步不能少,刷上果胶。

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  17. 完成。美美的苹果派出炉,颜值与口感兼备。

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小贴士

内容丰富,苹果香甜,派皮酥脆,美美的玫瑰花苹果派做起来吧。

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