儿子买儿童奶酪买错了,买的奶油奶酪,他尝了个就不吃了,我也尝了下,咸咸的有点酸。为了不浪费就拿来做岩烧乳酪片了。
用料
奶油奶酪 | 100克 |
鸡蛋黄 | 2个 |
细砂糖(或绵白糖) | 6克 |
面包 | 4片 |
岩烧乳酪片(奶油奶酪面包片,香甜可口吃不厌)的做法
奶油奶酪100克,我这是多美鲜的,用了6小块正好101克。鸡蛋两个,土司片四片,细砂糖6克。
鸡蛋取蛋黄,奶油奶酪放微波炉小火大概半分钟。我用的牛奶功能半分钟。
牛奶咖啡功能半分钟。奶油奶酪加热不能太过,稍微有点热就行了,20秒也够了。千万不要用大火。
加热后这样了,然后用筷子搅拌均匀,不要有块,搅拌到顺滑。
这样就好了,我搅拌了三四分钟。
加蛋黄接着搅拌均匀。
搅拌到没有颗粒,均匀顺滑。
接着加糖。
搅拌均匀。
烤箱180度预热。
烤盘上铺上硅油纸或者锡纸。
土司一面抹上奶油奶酪酱,用硅胶铲或者勺子都可以,多抹一些,厚一点好吃。整面都抹均匀都要抹上哦!
全部抹上去了,厚厚的奶油奶酪酱。哈哈!
之后放烤箱中层180度烤十五分钟。我烤箱威力不行,烤了十五分钟才好。我喜欢吃焦一点,又多烤了二分钟。亲们可以根据自己的烤箱来,焦糖色就可以关了。威力猛的估计十分钟就行了。
后来做的厚的好吃,面包也用厚的那种。也不要太糊了,太糊就干没水分。
面包和奶酪层都厚。
小贴士
奶油奶酪真的是越厚越好吃,我这还是薄了点,如果厚一倍就更好啦!