用料
高筋面粉 | 280g |
水 | 120g+20g调整用水 |
鸡蛋小的 | 一个 |
奶粉 | 10g |
酵母 | 4g |
糖 | 50g |
盐 | 4g |
黄油 | 25g |
葡萄干 | 适量 |
葡萄干面包 面包机一键式版的做法
除黄油外,水,鸡蛋,糖,盐,面粉,奶粉,酵母由下到上顺序放入桶中
揉面15分钟时加入完全软化的黄油
就等着吧,出炉时要振下面包的热气。微温时装袋保存。很软很好吃
这是今天用的面粉,俄罗斯雪兔,大家购买时,注意下生产日期,我检查过很好出膜。
小贴士
面团调整水可以揉差不多了再加进去,酌情添加。