红心火龙果奶酪芝士豆沙馅软欧包（零基础的面包小白也能成功）的做法步骤及图解,美味正宗的红心火龙果奶酪芝士豆沙馅软欧包（零基础的面包小白也能成功）做法

昨天在网上买了好多红豆，家人帮忙做了好多豆沙馅，说想吃上次做的抹茶软欧面包，所以今天直接做了一个红心火龙果奶酪芝士豆沙软欧包。

用料  

红心火龙果奶酪芝士豆沙馅软欧包（零基础的面包小白也能成功）的做法  

1. 提前把黄油室内软化切好，红心火龙果提前切成小块块。往酵母里倒入一点牛奶，提前发酵。
   开始往高筋面粉里加入牛奶，糖粉，盐，红心火龙果，发酵好的酵母一起，用手把它们揉成面团。

2. 接着把蔓越莓干与黄油一起加入刚揉好的面团。

3. 继续来回把蔓越莓干与黄油揉进面团，直到面团可以拉开薄膜即可。我今天揉面团大概揉了30分钟。

4. 揉好面团后整成圆形放进打蛋的盆里，用保鲜膜包住盆口，放室内发酵1小时。

5. 面团已经发酵成2倍大，用手指往中间按压下，不回缩就说明发酵成功了。

6. 根据自己喜欢面包造型分，我把面团拿出来按压排气后分成大小不一的5个圆球。

7. 提前把豆沙馅、奶油奶酪芝士馅准备好，取大的面团用擀面杖擀成圆形面饼，往中间加入豆沙，奶油奶酪，芝士条等。我喜欢把馅都分开放，就能吃到不同的味道馅。（大家也可以把奶油奶酪芝士条混合搅拌一起后再放）。
   
   然后左右两边往中间收，成为一个三角形的软欧包。（造型大家根据自己喜欢做）

8. 长条型的面包做法。具体造型做法大家可以参考我发的抹茶软欧包教程做。

9. 面包全部做好后，用筛面粉的筛子往面包上面筛点高筋粉，最后用刀划下不同造型。

10. 总共做了五个软欧包。接着把面包放在吸油纸上，送进烤箱，加上一杯70度热水进行二次发酵25分钟。
    
    烤箱预热，180度15-20分钟，上下层烤。

11. 香喷喷的红心火龙果芝士奶酪豆沙软欧包就成功啦。

小贴士

关于豆沙馅制作
1.把红豆洗干净，加水浸泡6个小时。
2.往电饭锅里加入泡好红豆，加入一点水，调成煮粥模式
3.煮好后往豆沙里加入一些细糖搅拌均匀。糖根据自己喜欢甜度加减。

关于奶油奶酪馅制作
1.奶油奶酪切小块，加入10克的细糖，用刮刀搅拌均匀即可。