三色圣诞花环面包的做法和图解,三色圣诞花环面包怎么做更好吃

圣诞即将来临，动手给家人做一款温馨的三色花环面包，装点一下浓重的节日气氛。
这款面包独到之处是把Fluff 香草风味棉花糖揉进面团中，棉花糖浓郁的香草味道，轻柔的质地使面包成品柔软香甜，口感有淡淡的奶香，甜而不腻。而且Fluff 棉花糖无脂肪、无胆固醇、无食品稳定剂，所以我选用优质的食材给家人最好的健康保障。
注意，液体量（牛奶）不要一次全部加入，先预留10%，根据面粉状态再增减。

用料  

三色圣诞花环面包的做法  

1. 混合除黄油、红曲粉、抹茶粉以外的所有面团原料入厨师机中，开始揉面。

2. 这款面包用的是Fluff 棉花糖，与其它固态棉花糖不同，Fluff 棉花糖呈浓厚的液态，蓬松的口感直接加入厨师机中与其他原料混合，用起来很方便。
   更重要的是，Fluff 棉花糖是一款无脂肪、无胆固醇、无食品稳定剂的健康棉花糖。

3. 面团揉至表面光滑就加入黄油继续揉至扩展阶段。

4. 揉好的面团平均分成三份，一份原味的，另外两份分别加入红曲粉和抹茶粉揉均匀。

5. 揉好的三块面团放入面包机中进行基础发酵。面团之间要用油纸隔开。

6. 发酵至面团2倍大时，取出。

7. 面团轻压排气后滚圆，盖保鲜膜静置松弛15分钟。

8. 取一块面团，用擀面杖擀成牛舌状。

9. 翻面压薄底边，然后自上而下卷起来。

10. 卷好后捏紧收口处。

11. 三个面团分别依次卷好。

12. 然后搓成约70厘米的细长条。

13. 再把搓好的长条面团编成三股辫。

14. 收尾相接，接口处捏紧呈圆形的花环状。平铺在烤盘里，放在温暖湿润处进行最后发酵。

15. 发酵至2倍大时即可。

16. 给面包胚子刷上鸡蛋液，摆放上一些蔓越莓干。

17. 烤箱预热至180度，放入中层，上下火烤20分钟。

18. 烤熟后取出放在烤网上晾凉。

19. 然后撒糖粉装饰一下。
    美美哒三色圣诞花环面包就完成啦。

小贴士

注意：
面团中液体量不要一次性加入，要根据面团的状态适量地增减。