![韩国紫薯面包的做法步骤图,怎么做好吃 韩国紫薯面包的做法步骤图,怎么做好吃](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a38f/ae8a/a38f3b98d186307f8f40d3335567791361dbf54bcb9944101e7578c4035d49d6cc2922898fe0816ce651.jpg)
最近火爆TOUTUBE以及INS的韩国紫薯面包。有着紫薯的外皮,红薯的内心。哈哈哈~紫薯?地瓜?傻傻分不清。
用料
内馅: | |
红薯泥 | 250克 |
蜂蜜 | 10克 |
淡奶油或牛奶 | 10克 |
马苏里拉芝士 | 70克 |
外皮: | |
木薯粉 | 140克 |
糯米粉 | 20克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 15毫升 |
牛奶 | 60克 |
无盐黄油 | 35克 |
高筋面粉 | 15克 |
表面装饰 | |
紫薯粉 | 适量 |
韩国紫薯面包的做法
将除黄油和高筋面粉以外的外皮材料全部倒进盆里混合搅拌均匀(牛奶是温牛奶,需要加热至50~60度)。
加入软化的黄油,待黄油被面团全部吸收之后,再加入高筋面粉揉成团。
揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
红薯事先放入烤箱烤熟,拨掉外皮,加入蜂蜜和牛奶搅拌均匀,取40克薯泥包入10克芝士,搓成50克一个圆球。
把冷藏好的面团平均分成50克一个,用擀面杖擀成一个椭圆形的面皮。
包入内馅,把两头捏尖。
裹上紫薯粉。
放入烤盘中。
在上面戳几个小洞。
是不是看起来很像。
提前预热烤箱170度20分钟(时间与温度仅供参考,需根据自己的烤箱温度适当调整)
烤好取出冷却。
哈哈哈哈,是不是很形象。
刚出炉的超级拉丝的,味道还特别赞哦!
掰开里面是这样哦!