从面包小白开始,按照配方做,面粉不同吸水能力也不一样,经常液体物质加多,不知道浪费多少面粉,通常加面粉是下下测,因为其他的物质例如糖和盐酵母也应该相应增加,不然面包烤出来真的会有影响,经过多次的经验教训,我总结出,有2个东西可以解决这个问题!
用料
燕麦片 | 即食的那种,吸水能力很强 |
奇雅子 | 吸水能力很强,而且加了他,感觉面包都变高级了! |
面包水份加多的解决办法的做法
从面包小白开始,按照配方做,面粉不同吸水能力也不一样,经常液体物质加多,不知道浪费多少面粉,通常加面粉是下下测,因为其他的物质例如糖和盐酵母也应该相应增加,不然面包烤出来真的会有影响,经过多次的经验教训,我总结出,有2个东西可以解决这个问题!
用料
燕麦片 | 即食的那种,吸水能力很强 |
奇雅子 | 吸水能力很强,而且加了他,感觉面包都变高级了! |
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