面包水份加多的解决办法的做法步骤及图解,美味正宗的面包水份加多的解决办法做法

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面包水份加多的解决办法的做法步骤图

从面包小白开始,按照配方做,面粉不同吸水能力也不一样,经常液体物质加多,不知道浪费多少面粉,通常加面粉是下下测,因为其他的物质例如糖和盐酵母也应该相应增加,不然面包烤出来真的会有影响,经过多次的经验教训,我总结出,有2个东西可以解决这个问题!

用料  

麦片 即食的那种,吸水能力很强
奇雅子 吸水能力很强,而且加了他,感觉面包都变高级了!

面包水份加多的解决办法的做法  

  1. 如果液体物质加多了,第一个办法就是静置2-3分钟,让面粉有时间吸收水分,第二个办法,你是第一个办法失败,那就加燕麦或者奇亚籽吧,一定要慢慢加,加一次充分揉到面团里以后再加第二次,因为他们吸水的过程要一些时间,只要面团能抱团了,就不要在加了,千万不要加多,不要搞的最后要加水,我真的是好心办坏事了!

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