准备好材料,除黄油外一起倒入搅拌,黄油最后放入,揉成光滑面团。
静置发酵30分钟至两倍大
把面团排气并分为3份,滚圆后松弛15分钟。在这里给2份面团加入食用色素。
这步骤忘记拍了,参考的是八卦兔的图。取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形,然后翻过来,从下往上卷起,全卷好之后盖上保鲜膜,继续松弛10分钟
取一个松弛好的面团擀开,再翻过来卷起,圈数2.5圈为宜。
第二次擀面长牛舌状
滚圆要一个方向
全部卷好之后,放入土司盒。盖上保鲜膜,放温暖湿润处,进行最后的发酵。
38摄氏度发酵50分钟到9分满
180摄氏度烤30分钟
美味的吐司出炉啦
切开是少女粉色哦