![颜值高的肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃 颜值高的肉松面包的做法步骤图,怎么做好吃](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/f98e/afda/f98e3ac884d13a728d12df61556b281060def51c9c9c181113757891065f4bd2ce29288d8fe3836be151.jpg)
最近特别喜欢弄下午茶,上午开完线上会议,中午吃完饭就开始制作一家人的下午茶了~ 由于制作过程太专注,漏了很多步骤的图…… 大家只能将就看文字了😩
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 70克 |
牛奶 | 240ml |
颜值高的肉松面包的做法
1⃣️ 盆里倒入500克面粉 70克白糖 5克酵母 2个鸡蛋 240ml牛奶 开始搅拌!!!搅拌至面粉絮状 就用手揉 一开始无敌粘手🤦🏼 一直揉一直揉一直揉才不粘(总结一下 大家可以先试一下230ml牛奶) 2⃣️揉光滑后 保鲜膜封住盆,让面团发酵至两倍大 (ps:由于家里室温低,所以我拿到阳台去发酵了,速度快很多哈哈哈😁 )发酵好 拿出来排气(按压式排气,用手用擀面杖都可以 ,会有很多小气泡爆掉的声音,听着超舒服的😌)
3⃣️然后就搓成长条 分成小小块 (我里面包肉松了 你可以包想吃的东西)
4⃣️ 包好了 放在烤盘发酵10分钟左右 刷蛋黄液 洒上白芝麻~烤箱175度预热5分钟先 然后 175度 烤25分钟 记得放最下层!
然后就开吃吧~~~
小贴士
记得要放最下层烤,烤箱中间那3个多的面团就被我烤黑了~