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用料
手撕面包不用烤箱的做法
盛500克面粉打入4个鸡蛋，放入4克酵母，加入30克白糖，搅拌至絮状，加入30克食用油
在盆中揉面至表面光滑，再放在案板上揉8-12分钟，至面团可以拉膜的效果，放入盆中发酵
发酵好后取出揉8-10分钟，排气，然后切成8块，分别揉搓至圆状，放入蒸具中二次发酵至2倍大，表面刷蛋黄，盖上耐高温的保鲜膜，切记
锅中放冷水，放入蒸具，大火蒸5分钟，中火35分钟就可以出炉了，
