今天是开学第一个周一,准备早餐的妈妈们有没有手忙脚乱?
今天小与家的早餐是这款高颜值咸口吐司杯,搭配水果和蜂蜜水,5分钟优雅搞定一切。
流程是这样的:预热烤箱—5分钟备菜—烤20分钟—刷牙洗脸化妆—准备水果饮料—出炉开吃!
用料
吐司 | 3片 |
肉圆 | 3个 |
番茄酱 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士片 | 1片 |
装饰蔬菜 | 少许 |
开学快手早餐/肉圆吐司杯的做法
吐司切薄片,切除四边。
用擀面杖将吐司压扁,方便整形。
吐司对边稍稍折叠,放入马芬模具内。
放入一颗玉米肉圆,挤上番茄酱或是喜欢的色拉酱
芝士片撕小块,铺在面上。可以随意加一些容易烤熟颜色好看的蔬菜。香菜、葱花、青椒都是可以的,不过最好把他们切成碎粒粒,方便烤熟。
最后将打散的鸡蛋分别淋在三个吐司杯里,立即放入烤箱,以免吐司吸收过多蛋液发软。烤箱需要提前预热,放入烤盘后180度烤约20分钟。
对半切开,吐司是脆的,肉圆有爆浆,上口一点不会干涩。
小贴士
肉圆我选用的是吃货旅行箱的即食玉米肉圆。因为本身是熟制品,不需要事先蒸煮。
烘烤之前,我会提早一晚将肉圆从冰箱冷冻转至冷藏,低温慢回温,这样烘烤起来不会出现外焦里不熟的情况。