上次相机不知道怎么回事
导出来的格式都RAW的
只能用看图软件导出来
可是颜色就怪怪的
我只能用我拙略的PS技术P了一下
就这样的
虽然看着像古董的面包
但是确实很好吃
是参照小狐狸的君君的红茶奶酥做的
依旧减了糖
是个热量炸弹哦
模具：
不沾烤盘，能做3个
烘焙：
烤箱提前15min预热175度，中层，20分钟左右
（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）
用料
| 面包体 | |
| 高筋面粉 | 320克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 60克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 4.5克 |
| 煮好的红茶水 | 140克（5克红茶末，水200克，因为有损耗） |
| 黄油 | 30克 |
| 奶酥馅 | |
| 软化好的黄油 | 120克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 全蛋液 | 40克 |
| 奶粉 | 120克 |
红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法
茶叶加水煮开，小伙再煮3min，然后焖一会；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第2张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第2张")
放在小碗里晾凉，太烫会影响面团；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第3张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第3张")
把面包体的除了黄油的材料都放进面包机里，和面模式30min；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第4张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第4张")
再放黄油，再一个和面模式30min；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第5张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第5张")
面包机发酵模式，发至两倍大，我大概发了1h，手指沾水在面团上搓个洞，不反弹也不塌陷，就好了（夏天注意不要发过了）；上面有好几个洞，我是看发酵好没，右上的那个就说明发酵好了；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第6张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第6张")
取出，排气，并分为三等分，盖上保鲜膜松弛20min；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第7张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第7张")
这时就可以准备奶酥了，其实奶酥很简单，黄油先加糖粉，再加奶粉，再加蛋液，搅拌均匀就好了；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第8张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第8张")
松弛好的面团，擀开擀长，整成长方形，均匀铺上奶酥馅；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第9张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第9张")
卷起来；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第10张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第10张")
拿刀从中间切开，顶部不要切断，交叉卷起来，尾部捏紧；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第11张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第11张")
依次放在烤盘上（我是双份做的，所以有6个），烤箱里放一碗热水，二次发酵，等面团发的两倍大就可以烤了；
![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第12张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第12张")
烤箱提前15min预热175度，中层，20分钟左右
（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）![红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第13张]( "红茶奶酥——山寨原麦山丘的做法步骤图 第13张")
小贴士
1、酵母不要和糖直接混合在一起；
2、发酵一定要到位，手指沾水在面团上戳个洞，不凹陷也不回缩，就发酵好了；
3、发酵时间要根据室温来进行调整，也千万别发过了；
4、如果面团太湿，可以撒一点面粉来辅助整形。