椰香一直是我无法爱上的口感和味道,希望自己做的可以慢慢爱起来
用料
低筋面粉 | 110克 |
椰蓉 | 30克 |
牛奶 | 20克 |
糖 | 25克 |
泡打粉 | 1克 |
玉米油 | 30克 |
椰香司康(无黄油)的做法
低筋粉泡打粉,混合过筛
倒入玉米油,刮刀或者手混合
椰蓉糖混合,倒入步骤2中
分次倒入牛奶,用刮刀按压成团
烤箱预热180度
在面板上撒干粉,面团放在面板上压平,用模具或者刀切成规则小块。放到铺好油纸的烤盘,180度,烤15分钟
小贴士
1. 全程少搅拌,尽量按压,减少起劲
2. 表面可刷蛋液,着色更好(家里今天没蛋,就没刷)