不用红曲粉、红丝绒液、蔓越莓及核桃,由内而外的草莓。软软的少女心。
用料
草莓粉 | 20克 |
高筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 140克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 18克 |
草莓干 | 30克 |
奶酪馅 | |
奶油奶酪 | 100克 |
草莓果酱 | 15ml |
糖粉 | 5g |
草莓牛奶软欧(草莓三重奏)的做法
牛奶化开酵母粉备用。高筋粉混合草莓粉,加入盐,加入牛奶,放入面包机揉至光滑。
草莓干切碎备用。
揉好的面团加入草莓干碎、黄油,揉至完全扩展状态。盖上湿布室温发至两倍大。奶油奶酪、草莓果酱刮刀拌匀,装入裱花袋备用。
一发完成的面团均分成2份。搓长摁扁,挤入奶酪馅。
收口。接口朝下放置。可凭喜欢团成S形或螺旋状e
二发约1小时。最后10分钟烤箱预热200℃。
筛粉,割上你喜欢的花纹后送入烤箱烤15分钟。
小贴士
夹馅的糖粉我没放,放了更香甜。