用料
| 油皮 | |
| 中筋粉 | 240 |
| 水 | 90 |
| 猪油 | 85 |
| 盐+糖粉 | 2+20 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 180 |
| 猪油 | 90 |
| 食用色素 | |
| 内陷 | |
| 红豆馅料 | |
| 芋泥 | |
| 麻薯 | |
| 咸蛋黄 |
梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法
分别混合油皮和酥皮，油皮面包机和面30分钟，酥皮混合后弄成三种颜色，馅料包麻薯或蛋黄，油皮柔出手膜分成4份盖保鲜膜发30分钟
![梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法步骤图 第2张]( "梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法步骤图 第2张")
油酥分颜色在混合，油皮和酥皮分别分成12份（先分4份，再每份分三份）盖膜发20分钟
![梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法步骤图 第3张]( "梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法步骤图 第3张")
油皮包上油酥团成团擀面成牛舌再卷起来醒发15分钟
![梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法步骤图 第4张]( "梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法步骤图 第4张")
竖着纵向擀长条卷起来盖膜醒15分钟
中间切开包馅
![梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法步骤图 第5张]( "梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法步骤图 第5张")
预热烤箱170度25分钟
![梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法步骤图 第6张]( "梦幻星空蛋黄酥麻薯酥的做法步骤图 第6张")
小贴士
一定要盖膜