圣诞早餐——咖啡焦糖饼干司康的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞早餐——咖啡焦糖饼干司康做法

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圣诞早餐——咖啡焦糖饼干司康的做法步骤图

食谱可以做6pcs

用料  

焦糖饼干 4片
速溶黑咖啡粉 2条
黑巧克力碎(表面) 按喜好添加
海盐 2克
25克
泡打粉 2克
黄油 30克
鸡蛋 1个
牛奶 30克
低筋面粉 70克
全麦面粉 50克

圣诞早餐——咖啡焦糖饼干司康的做法  

  1. 准备工作:
    焦糖饼干3片切成两半(插在司康表面)、1片切碎(和面团混合)

    黄油室温软化

    180度预热烤箱

    所有材料提前称重

  2. 所有材料除黑巧和焦糖饼干(表面用)混合均匀。面团状态应该是无干粉,刚刚成型即可。不要过度揉它,面团起筋了就不松软了。

  3. 混合好的面团平均分成6份,稍微按平,表面插上半片焦糖饼干、撒上巧克力碎。

  4. 放进预热好的烤箱,180度20分钟,10分钟之后加盖锡纸防止焦糖饼干上色过度。

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