食谱可以做6pcs
用料
焦糖饼干 | 4片 |
速溶黑咖啡粉 | 2条 |
黑巧克力碎(表面) | 按喜好添加 |
海盐 | 2克 |
糖 | 25克 |
泡打粉 | 2克 |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 30克 |
低筋面粉 | 70克 |
全麦面粉 | 50克 |
圣诞早餐——咖啡焦糖饼干司康的做法
准备工作:
焦糖饼干3片切成两半(插在司康表面)、1片切碎(和面团混合)
黄油室温软化
180度预热烤箱
所有材料提前称重所有材料除黑巧和焦糖饼干(表面用)混合均匀。面团状态应该是无干粉,刚刚成型即可。不要过度揉它,面团起筋了就不松软了。
混合好的面团平均分成6份,稍微按平,表面插上半片焦糖饼干、撒上巧克力碎。
放进预热好的烤箱,180度20分钟,10分钟之后加盖锡纸防止焦糖饼干上色过度。