烤蛋挞(全蛋无淡奶)的做法步骤及图解,美味正宗的烤蛋挞(全蛋无淡奶)做法

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烤蛋挞(全蛋无淡奶)的做法步骤图

蛋挞液是12个的量

用料  

鸡蛋 2个
砂糖 30克
牛奶 200克
炼奶 12克

蛋挞(全蛋无淡奶)的做法  

  1. 如果不放炼奶,白糖放40克就可以了

    烤蛋挞(全蛋无淡奶)的做法步骤图 第2张
  2. 将2个鸡蛋、糖先搅拌后再倒入200克纯牛奶搅拌

    烤蛋挞(全蛋无淡奶)的做法步骤图 第3张
  3. 最后再把蛋挞液过筛两遍,会更细腻点

    烤蛋挞(全蛋无淡奶)的做法步骤图 第4张
  4. 去除蛋液表面的浮沫,倒入解冻好的蛋挞里,九分满的样子

    烤蛋挞(全蛋无淡奶)的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱提前预热,上面190度下面210度烤20分钟左右;

    最后几分钟注意看蛋挞上色,别把表面烤焦咯……

    烤蛋挞(全蛋无淡奶)的做法步骤图 第6张

小贴士

每个人烤箱火候都不一样,我的烤箱下层温度有点低,可以参考大多数人的烤箱度数去调整

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