竹炭海盐奥利奥瑞士卷蛋糕卷（附教程）的做法步骤及图解,美味正宗的竹炭海盐奥利奥瑞士卷蛋糕卷（附教程）做法

第一次做这个竹炭奥利奥味道的瑞士卷，也是第一次写教程（只供参考，不喜勿喷）
海盐味道的蛋糕卷，不油腻，吃一次就上瘾🤭

用料  

竹炭海盐奥利奥瑞士卷蛋糕卷（附教程）的做法  

1. 海盐味道的蛋糕卷，不油腻，吃一次就上瘾🤭
   准备材料：（烤盘28*28）
   🌟蛋糕糊部分：
   鸡蛋5个，蛋白和蛋黄分开2个容器
   牛奶 50ML
   食用玉米油 50ML
   低筋面粉 60G克
   白沙糖（放蛋清里面）50G克
   竹炭粉5G克（建议用一次性杯子装，因为装完的容器很难清洗）
   🌟奶油部分
   淡奶油200ML
   糖霜15G克
   奥利奥碎碎 少量
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2. 自由装饰

3. 味道不错

4. 可以打包了

5. 👉首先准备和各种材料和工具
   1. 把蛋黄和蛋清分开
   2.把5个蛋黄打散
   3.把50ML食用油和50ML牛奶加入在蛋黄液里面，搅拌均匀
   4.把60ML的低筋面粉，过筛后加入蛋黄液，搅拌，直到没有颗粒

6. 👉蛋黄湖就做好
   5. 在蛋白液里面加入几滴柠檬汁，可以去腥
   6.把50G的白糖分3次加入蛋白液
   👉直到打发成有小尖角就可了

7. 7.提取一点点蛋黄糊加入一点点蛋白液，搅拌均匀后，装入表花袋，挤出小圆点在烤盘上🔥烤盘预热，上下火180度3分钟（要看自己焗炉的脾气）‼️如果不做小波点可以忽略步骤7
   8. 把剩下的1/2蛋白液加入蛋黄糊搅拌均匀
   9.搅拌均匀后，混合好的蛋黄液倒回在原本的蛋白液中，继续混合搅拌
   10.加入5G竹炭粉继续搅拌，直到均匀混合
   等小波点在焗炉取出，定型后，把混合的竹炭面糊倒入烤盘，刮平后，震几下
   🔥烤盘上下火180度25分钟左右（火度还是需要根据自己的烤箱脾气）

小贴士

⭕️在这段时间可以准备奶油部分
奥利奥饼干压碎，把淡奶油，糖霜，海盐，奥利奥碎碎一起打发
等待蛋糕卷出炉后，把蛋糕卷拿出来倒扣，放凉一会，再加入海盐奥利奥奶油（因为如果蛋糕卷热，奶油会融化）
最后把蛋糕卷卷起来（如果不装饰）放入冰箱3-5小时定型
🎈表面的东西，可以自由装饰，这更加美观增加食用感
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