用料
| 黄油 | 5克 |
| 柠檬汁 | 5g |
| 奶油奶酪🧀️ | 200g |
| 糖 | 60g |
| 奶油 | 120g |
| 原味酸奶 | 80g |
| 吉利丁片 | 5g |
| 饼干🍪 | 60g |
将以上材料称重量好.将吉利丁片用冷水泡软.
1.将奶油奶酪🧀️打顺滑（在此之前隔水加热下更好打）.
2.加入糖打均匀，分次加入酸奶打匀，加入柠檬汁，加入打发奶油.
3取一部分芝士糊与吉利丁片融合，再加入剩余搅拌均匀.
冷藏一夜即可.
小贴士
*吉利丁片泡软后用纸吸干后隔水加热融化.
*吉利丁片融化完冷却后再和一部分芝士糊融合否则会有颗粒.
*用奥利奥饼干碎和融化的黄油做饼底.