玉米油代替了黄油，甜菊糖苷代替了白糖，这个分量是一个8寸+一个4寸，可以作为奶油蛋糕的蛋糕体
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低粉 | 140克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 甜菊糖苷 | 3克 |
| 醋 | 几滴 |
海绵蛋糕（玉米油版）的做法
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
![海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第2张]( "海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第2张")
蛋黄加入甜菊糖苷搅拌均匀
![海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第3张]( "海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第3张")
蛋黄糊分次加入牛奶、玉米油搅拌均匀
![海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第4张]( "海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第4张")
蛋黄糊加入过筛的面粉搅拌均匀，不要过度搅拌，以防起筋
![海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第5张]( "海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第5张")
蛋白中加入几滴醋，用打蛋器打发至干性发泡
![海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第6张]( "海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第6张")
蛋黄糊中加入三分之一的蛋白翻拌均匀后，再加入另三分之一蛋白翻拌均匀
![海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第7张]( "海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第7张")
把蛋黄糊倒入剩余蛋白中翻拌均匀
![海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第8张]( "海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第8张")
倒入模具中，在桌上震几下，震出气泡。烤箱预热160度
![海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第9张]( "海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第9张")
烤箱160度烤40分钟，拿出马上倒扣晾凉
![海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第10张]( "海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第10张")
凉透就可以脱模了
![海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第11张]( "海绵蛋糕（玉米油版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
我用的是格兰仕烤箱，各烤箱温度有差异，酌情加减温度