想要减肥又想吃点甜食，唯有这款深得我心，每天晚上做好，早上带到公司吃，配个脱脂牛奶简直不要太完美哦!一人份的美食
用料
| 鸡蛋 1 | 个 |
| 水或者牛奶 25 | 克 |
| 低筋面粉 25 | 克 |
| 玉米淀粉7 | 克 |
| 葡萄干一小把 | |
| 坚果随意放吧 |
海绵蛋糕（无糖无油版）的做法
1先把鸡蛋蛋白蛋清分离
蛋黄，水或者牛奶，低粉，玉米淀粉放一起搅拌均匀
蛋白打发到湿性发泡（蛋白可以拉出尖头不倒）
把蛋白分两次加入蛋黄面糊里，像炒菜一样翻拌均匀，不要画圈式的搅拌，会消泡。
把面糊倒入模具，震出气泡，撒入葡萄干和坚果。上下火165度20分钟。就可以出炉了。烤箱一定要提前预热哦！
![海绵蛋糕（无糖无油版）的做法步骤图 第2张]( "海绵蛋糕（无糖无油版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
装蛋白的盆子一定要无水无油，不然蛋白不好打发