一直在寻找适合宝宝的吃的快捷又方便做的蛋糕,因为一个人在家带娃,要做太复杂的有点奢侈(譬如打发蛋白哈哈哈哈),所以看到这个就赶紧试试,哇哦,没想到口感超级棒,老公尝了说有种布丁的细滑,一个字,好吃!!!
用料
酸奶 | 50g |
低粉 | 12g |
鸡蛋 | 1个 |
红枣 | 4颗 |
配方奶 | 25ml |
枣泥酸奶蛋糕(婴儿版)的做法
材料都准备好,低粉过筛,我家低粉用完了,所以用的中筋粉和玉米淀粉按4:1配比的!
红枣的话需要上锅蒸一下,然后把外皮剥掉,不然宝宝吃容易卡主😋大人吃就忽略吧!剥皮后切丁备用
将配方奶倒入低粉中并搅拌均匀;然后再将酸奶倒入并搅拌均匀;
鸡蛋打散过筛(未添加蛋清的宝宝只用蛋黄即可);怕麻烦者忽略过筛(事实证明过筛后口感很美丽😉😉),直接将鸡蛋倒入面糊中搅拌均匀;
将搅拌好的面糊倒入准备好的陶瓷或玻璃碗中(可提前在碗壁上刷一层油,便于脱模),上锅蒸20分钟左右即可
出锅后淋上自己喜欢的酱就赶紧吃吧,不过好像凉了更美味!哈哈哈哈
小贴士
1、因配方中有酸奶添加,未添加酸奶的宝宝要谨慎哦!
2、酸奶尽量选择配料是生牛乳,蛋白质>2.3,不含阿斯巴甜添加剂的!