用料
| 1、12寸方型戚风蛋糕 | |
| 鸡蛋 | 6只 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 抹茶粉 | 6克 |
| 白砂糖 | 90克 |
| 油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 2、奶油等装饰配料 | |
| 淡奶油 | 650克 |
| 抹茶粉 | 12克 |
| 红豆 | 150克左右 |
| 白砂糖 | 65克 |
| 芒果(尽量大些) | 1只 |
抹茶红豆芒果花蛋糕的做法
低筋面粉与抹茶粉和一下，在做面粉糊过筛，使其混合均匀
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第2张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄与蛋清分离，把蛋清放入冰箱冷藏(易打发)
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第3张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第3张")
将蛋黄内加入30克白砂糖，油、牛奶、面粉做成面糊
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第4张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋淸加入60克白砂糖打发
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第5张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第5张")
打发的蛋清分二次加入面糊搅拌均匀
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第6张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第6张")
和好的蛋糕糊加入12寸方型蛋糕模，预热烤箱170度10分钟，然后把装好蛋糕糊的方模入烤箱烤48分钟
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第7张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第7张")
烤好的蛋糕切成两片
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第8张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第8张")
淡奶油、抺茶粉、白砂糖打发奶油
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第9张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第9张")
先在一片蛋糕上抺上薄薄一层奶油，上面铺上红豆再抹一层奶油，抹平后盖上另外一片蛋糕
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第10张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第10张")
在蛋糕上抹上奶油，好不好看，看各人手段了哟
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第11张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第11张")
在表面均匀撒上抹茶粉
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第12张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第12张")
把芒果切皮，并切成薄片(切薄片没拍照)
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第13张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第13张")
将芒果薄片从中间开始打圈，慢慢形成芒果花
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第14张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第14张")
最后效果
![抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第15张]( "抹茶红豆芒果花蛋糕的做法步骤图 第15张")
