用料
蛋白 | 3个 |
白糖 | 15克 |
玉米淀粉 | 10克 |
杏仁片 | 少许 |
我没有杏仁片用的熟秋葵,有点糊 | |
有柠檬汁可以放2滴,去腥味 |
舒蓓蕾蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离,只用蛋清
打发成这样,加入砂糖,继续打发
打发成这样,加入玉米淀粉
打发成这样
烤箱预热170度10分钟,
我做的比较小,这么点的材料可以做成一个蛋糕!!!
把打发好的蛋清放在垫有油纸的烤盘里,随便弄个形状(自己喜欢就行)弄好放点杏仁片在蛋糕上面。我没有,用的熟秋葵,但是有点糊了,用这个不好烤。
上下管烤箱170度20分钟,秋葵会糊,我盖了一个锡箔纸。
因为加锡箔纸,上面没熟,时间又加了15分钟,根据自己烤箱温度定哦,每个烤箱温度都会不一样看看成品
挺好