家里还有一根熟透的香蕉,不想直接吃,干脆做成蛋糕
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 40克 |
细砂糖 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
70%嘉娜宝巧克力豆 | 50克 |
泡打粉 | 2~3克 |
小苏打 | 1克 |
低筋面粉 | 80克 |
坚果 | 适量 |
可可粉 | 5克 |
70%嘉娜宝巧克力豆 | 适量。不融化,放在蛋糕里 |
香蕉巧克力麦芬(玛芬)的做法
准备材料
将香蕉碾碎,加鸡蛋,玉米油,牛奶,搅拌均匀
将巧克力隔水融化,和刚刚搅拌的混合物混合均匀。
将所有粉类过筛加入香蕉巧克力糊中,翻拌均匀。注意不要过度搅拌起筋。最后加入没融化的巧克力豆,搅拌均匀
倒入纸杯中,8分满。
表面放上坚果碎。
180度,中层,30分钟左右