咖啡葡萄干小蛋糕的做法和图解,咖啡葡萄干小蛋糕怎么做更好吃

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咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料1 (A&B)

速溶咖啡粉 2小匙(A)
渍葡萄干 30克(B)
黄油 70克(B)
低粉 60克(B)
2小匙(A)
全麦 15克(B)
全蛋液 60克(B)
红糖 35克(B)

用料2 (C)

酒渍葡萄干 适量(表面装饰)

咖啡葡萄干小蛋糕的做法  

  1. 隔热水,熔化黄油

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 稍凉后,放入冰箱冷藏10分钟左右(用手指轻戳,感觉很软)

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入红糖

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 搅打均匀(状态很象打发的奶油)

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 分次加入全蛋液

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 搅打均匀后,再加入下一次的蛋液,搅打均匀

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 加入过筛的低粉、全麦粉、泡打粉

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 用刮刀翻拌均匀

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  9. 加入用2小匙水溶化的速溶咖啡粉

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 翻拌均匀

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 加入酒渍葡萄干

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 翻拌均匀

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 拌好的面糊,装入一次性裱花袋

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 剪一个大点的口子,挤入垫油纸膜的硅胶小模

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 表面再放几颗酒渍葡萄干

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右

    咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
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