葡萄干与红枣干的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干与红枣干的纸杯蛋糕做法

第二次加以改良的“纸杯蛋糕”，加入了对烘焙的热爱成分。

用料  

葡萄干与红枣干的纸杯蛋糕的做法  

1. ①：分别准备两个盆子，用分离器将蛋白和蛋黄分离。

2. 
   ②：将蛋白分离出来。

3. 将蛋白打发成泡沫状，即可。

4. 用打蛋器将蛋黄打匀，加入玉米油和牛奶搅拌均匀；再分分别三次加入过筛的高筋面粉。

5. 将打发好的三分之一蛋白倒入蛋黄中，搅拌成匀，要横着搅拌。

6. 将以上打好的面糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。加入少许葡萄干和红枣干，搅拌均匀。

7. 烤之前先将烤箱预热10分钟，

8. 将调好的糊，撒上少许芝麻，倒入纸杯中；放入托盘中。

9. 把烤箱温度调制到160度，二十分钟。

10. 出炉，即可品尝。

小贴士

♦♦一：面粉，糖之类可以选择用电子秤称所用的量  二：醋可以去腥味  三：辅料随意搭配，可以用裱花袋以奶油装饰蛋糕  四：温度不宜过高，也不宜过低，（因烤箱而定） 五：预热烤箱可以选择在将糊状调好之后（都可以）